欢迎您访问通南京网——全面了解南京名人名胜,学习南京历史文化的好网站!
辟邪南京历史梅花
您的位置:通南京网首页>>传统文化>>南京文化遗产>>茶行茶房-消失的南京老行当1 网站已经开启搜索功能,在文章右下边。输入关键词即可搜索全站内容!

茶行茶房-消失的南京老行当1

时间:2016-07-23;      来源:网络    收集整理:通南京网

民国有一行会叫茶行,表面上是卖茶叶的行会,其实茶行承包了红白喜事过程中礼仪程序的执行工作,而这个执行人就是茶行中的茶房。过去婚丧喜事都有一套繁琐的礼仪,需要懂行者来主持。南京便出现一项独特的行业,这就是茶行。

茶行茶房

茶行茶房

顾客找到茶行,茶行就派出茶房去执行。茶行负有招待宾客之责,茶水全部由其承担。他们带来了茶叶、盖碗、毛巾,还有茶水炉子以及筵席上用的牙筷、小碟、汤勺乃至牙签。茶行的工作人员被称为茶房。

更重要的是茶行娴熟各项礼仪,客人上门,即由茶房引至中堂行礼,进退有序。旧式婚姻中的新郎上门求亲、新婚夫妇拜堂、新娘拜见长辈,都得有茶房和伴娘引导行礼。丧事人家开吊那一天,吊唁的客人就是在茶房引导下到灵前行礼。开席后,茶房必引孝子向来宾致谢。若是喜庆之宴,在开席后上头道菜时,茶房则左手托铜盘,上置酒杯,右手持酒壶,引导主人至席前,高唱“主人敬酒”,使场面更加热烈。有时来宾拿新郎新娘开玩笑,茶行的人又得善于解围。

所有的传统礼仪都在茶房的指挥下有条不紊地进行,处处把分寸拿捏得恰到好处。茶房在不同场合都要能掌控全场,这是他们多年历炼的结果。

由于旧礼俗繁文缛节,所以干这行并不简单,需从小学习。因而一般茶行都是世代相传,很少带徒弟。他们收费大抵按雇主家境而开口,主要收入是在小账(即小费)。


收集整理不易,转载请注明出处:通南京网(www.tongnj.com)

 

 

【通南京网首页】【返回栏目首页】【回本页页顶】


【上一篇】老南京端午节要晒太阳吃烧大蒜【下一篇】厨行-消失的南京老行当2
相关精彩内容
关于我们网站地图版权声明联系我们
通南京网是学习了解南京的网站,其中如果有侵犯您个人权益请立即联系我们。通南京网广告均为广告商提供内容,请网友注意区别真伪。
Copyright©2012-2017年;www.tongnj.com;All Rights Reserved;通南京网版权所有。备案号: 苏ICP备12077633号